Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 171-180 из 214.

назад
1
...
15
16
17
18
19
20
21
...
22
дальше

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2020	Технология и подача соусов в ресторане ООО Дворянская усадьба	Лифанова, С.П.; Сафина, Э.И.
2020	Технология заправочного супа и сезонная корректировка его рецептуры в условиях кафе «Феникс» р.п. Базарный Сызган Ульяновской области	Гуляева, Л.Ю.; Вечкуткин, П.О.
2020	Особенности технологии приготовления десерта «Наполеон» в условиях ресторана «Records music» город Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Шаропов, Д.В.
2020	Технология и подача оригинальных роллов в ООО «Kravсhenko Group Delivery» г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Кондратьева, А.В.
2020	Технология приготовления блинов с начинкой в кафе Прованс г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Музыченко, А.Д.
2020	Вариация композиционного состава тефтелей в условиях кафе «Полина» р.п. Вешкайма Ульяновской области	Гуляева, Л.Ю.; Сыров, А.Р.
2023	Анализ ассортимента и технологические аспекты приготовления мясных блюд в меню ресторана «Veprevo Koleno» г. Ульяновск	Гуляева, Л.Ю.; Шокиров, Ф.М.
2023	Совершенствование мучного изделия «Кулич пасхальный» в условиях ООО «Добрые сласти - Ритейл» город Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Евтушенко, М.Р.
2023	Корректировка рецептуры и оценка показателей качества заправочного супа в кафе «Раздолье» г. Ульяновск	Гуляева, Л.Ю.; Поддубский, Д.А.
2023	Качественные параметры пирожного «Корзиночка» в условиях ООО «Добрые сласти - Ритейл» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Кетбелев, Д.В.