Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Results 1-10 of 268 (Search time: 0.005 seconds).

previous
1
2
3
4
...
27
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2021	Технология приготовления изделий из рубленого мяса и их пищевая ценность в условиях столовой №8 ООО «УАЗ» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Мушаряпов, Р.Р.
2021	Технологические аспекты диетических блюд в ежедневном рационе школьников в условиях столовой МБОУ СШ №1 р.п. Кузоватово	Гуляева, Л.Ю.; Ледяева, Е.С.
2021	Особенности приготовления национального мучного блюда «Чак-Чак» в условиях ЗАО КШП «Дружба» город Тольятти	Ерисанова, О.Е.; Саитгазина, Г.Р.
2021	Технологические аспекты выбора соуса для подачи мясных блюд гриль в меню ресторана «ГрафинЪ» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Горевой, В.Н.
2021	Технология приготовления роллов темпура и оценка их качества в условиях ресторана «Мiruku» города Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Ромашкина, А.С.
2021	Технология холодной закуски «Баклажанная икра» в условиях столовой СПК «Колос» Ульяновской области	Лифанова, С.П.; Богатова, Т.В.
2021	Совершенствование рецептуры гриль-салата с телятиной в ресторане «Графинъ» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Кругляк, А.С.
2021	Совершенствование дизайна блюда «Щука фаршированная» в условиях ООО «СН-ТОРГ» ХНМО	Лифанова, С.П.; Николаев, Н.А.
2021	Совершенствование технологического процесса ремонта ходовой части автомобилей	Сидорова, Л.И.; Никонов, М.В.
2021	Оценка качества и технология производства варёной колбасы «Докторская» в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Мамонова, М.А.