Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 21-30 из 58.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2020	Особенности технологии супа «Борщ» в условиях ИП Дебердеев И. А. Д.К. «ШАР» Пензенской области	Лифанова, С.П.; Рахматуллина, Д.Р.
2020	Технология приготовления пюре-образных супов в условиях ИП Мухутдинова Д.Ш. города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Куприянов, А.А.
2020	Совершенствование организации приготовления и приготовление сложных горячих фирменных блюд из рыбы в ресторанной кухне, использованием современных технологий и оборудования в условиях ООО «Славянка» города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Фролова, Е.Е.
2020	Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста в условиях ООО «Славянка» города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Шурыгина, Т.А.
2020	Совершенствование технологии полуфабрикатов высокой степени готовности из картофеля, моркови и свеклы в условиях ООО «Калинка» города Димитровграде Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Кондакова, Н.В.
2020	Технологический процесс приготовления прозрачных супов на бульоне из птицы в условиях ИП Мухутдинова Д.Ш. города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Берхеев, Р.Р.
2020	Организация технологического процесса приготовления сложных блюд из сыра в условиях ИП Мухутдинова Д.Ш. города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Владимиркин, А.Е.
2020	Технология приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий в условиях ООО «Славянка» города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Галимова, Л.А.
2020	Технология приготовления блюд из морепродуктов в условиях ИП Мухутдинова Д.Ш. города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Салахова, И.И.
2020	Технология приготовления щей и борщей в условиях ИП Мухутдинова Д.Ш. города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Рамазанов, И.Р.