Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 4701-4710 из 5146.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2023	Качественные параметры пирожного «Корзиночка» в условиях ООО «Добрые сласти - Ритейл» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Кетбелев, Д.В.
2023	Особенности технологии приготовления блюд японской кухни в ресторане «Ямато» город Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Ильуркин, А.в.
2023	Технология приготовления пасты карбонара с беконом в кафе «Раздолье» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Поддубская, Т.О.
2023	Вариация технологии приготовления салата на базе ресторана «Veprevo Koleno» г. Ульяновск	Гуляева, Л.Ю.; Жвакин, Ю.В.
2023	Корректировка рецептуры торта «Молочная девочка» на основе комбинирования растительного и животного сырья в ресторане «Вепрево колено» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Тен, О.А.
2016	Зоотехническая характеристика стада крупного рогатого скота черно-пестрой породы ООО СХП «Волжанка» Ульяновского района и пути его совершенствования	Гавриленко, В.П.; Музыченко, Ю.А.
2016	Использование коллагеновых животных белков в качестве структурообразователя в технологии колбасных изделий, выработанных в ООО МК «Строганофф» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Давушов, И.С.
2016	Влияние влажности муки на выход теста при производстве булки «Черкизовская» в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Бушов, А.В.; Соколова, Е.В.
2016	Влияние мясной эмульсии на эффективность производства и качество деликатесов, выработанных в условиях ООО МК «Строганофф» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Борис, С.Н.
2016	Влияние рассола на технологические свойства сыра «Пошехонский» в условиях «Молочный комбинат Вита» Кузоватовского района	Лифанова, С.П.; Зимуков, И.Р.