Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 191-200 of 220 (Search time: 0.001 seconds).

previous
1
...
17
18
19
20
21
22
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Эффективность включения изюма в твороженную массу запеканки для витаминизации питания студентов в условиях столовой ОГБПОУ УЭМК г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Шатрова, О.А.
2020	Совершенствование вкусовых достоинств салата «Гарнат» путем включения в состав плодов груши в условиях ресторана «Вепрево Колено» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Царева, Г.А.
2022	Технологии сладких блюд в условиях ООО столовая «Смышляевская» с. Смышляевка Кузоватовский район Ульяновской области	Лифанова, С.П.; Трошина, М.А.
2023	Вариация технологии приготовления салата на базе ресторана «Veprevo Koleno» г. Ульяновск	Гуляева, Л.Ю.; Жвакин, Ю.В.
2019	Технология производства светлых сортов пива в условиях EFES города Ульяновска и способы подачи пива в ресторанах	Ерисанова, О.Е.; Клементьев, С.А.
2019	Совершенствование рецептуры овощного салата «Винегрет» в условиях кафе «Светлана» р.п. Чердаклы, Ульяновской области	Ерисанова, О.Е.; Степанидин, С.С.
2019	Качественная характеристика пиццы «Маргарита» в ООО «Домашняя кухня» г. Ульяновск	Лифанова, С.П.; Усманов, К.Б.
2020	Совершенствование рецептуры блюда «Жульен с курицей» за счет изменения его композиционного состава в условиях ресторана «Буржуй» ООО «Империя» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Комбарова, Д.О.
2020	Вариация композиционного состава тефтелей в условиях кафе «Полина» р.п. Вешкайма Ульяновской области	Гуляева, Л.Ю.; Сыров, А.Р.
2019	Взаимозаменяемость растительных компонентов в рецептуре салата «Цезарь» в условиях кафе «Рай» р.п. Тереньга	Гуляева, Л.Ю.; Сухорева, И.Д.