Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 51-60 of 220 (Search time: 0.001 seconds).

previous
1
...
3
4
5
6
7
8
9
...
22
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Совершенствование рецептуры соуса Барбекю в кафе «DR. WATSON» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Данькина, Ю.С.
2022	Технологические особенности приготовления блюда «Стейк из говядины» в условиях ООО «Восьмое небо» г. Димитровград	Гуляева, Л.Ю.; Зверев, А.В.
2020	Разработка десерта на основе мороженого с функциональными свойства в условиях кафе Корчма «Гопак» города Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Сбитнева, Д.Е.
2019	Технология приготовления заправочного супа «русские щи» в кафе Кураж р.п. Кузоватово	Лифанова, С.П.; Уткин, А.С.
2018	Технология приготовления горячего мясного блюда «Телятина в сырном соусе» в условиях ресторана «Восток-Запад» г.Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Земскова, Т.П.
2020	Технология приготовления горячего блюда «Смачный Шматок» и совершенствование его рецептуры в условиях ресторана «Корчма Гопак» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Хайретдинова, Е.Р.
2020	Совершенствование рецептуры салата «Цезарь с курицей» за счет изменения композиции соуса в условиях ресторана ОАО Гостиница «Венец» Ресторан «Венеция» г. Ульяновска»	Лифанова, С.П.; Эльмендеев, Н.С.
2022	Технологические особенности и разработка способов подачи жульена в кафе «Семь пятниц» города Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Башкова, А.В.
2020	Технология приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий в условиях ООО «Славянка» города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Галимова, Л.А.
2018	Особенности подбора сырья и технология приготовления хлебобулочного изделия «Булочка с маком» в условиях пекарни ИП Сенин А.С. села Рязанова Ульяновской области	Ерисанова, О.Е.; Салахова, С.Р.