Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 11-20 из 449.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2018	Влияние белоксодержащих добавок на функционально-технологические свойства фарша мяса в технологии производства колбасы «Особая» Ульяновского филиала ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод»	Гуляева, Л.Ю.; Укин, М.С.
2018	Технология производства вареных колбас на основе мяса птицы механической обвалки и оценка их качества в условиях Ульяновского филиала ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод»	Гуляева, Л.Ю.; Модвал, Е.С.
2018	Увеличение срока хранения хлеба белого формового из пшеничной муки первого сорта в условиях хлебозавода №3 филиала ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Ананьев, Д.С.
2018	Влияние процесса копчения на качественные характеристики плавленого копченого сыра в условиях ООО Молочный комбинат «Вита» Ульяновской области	Ерисанова, О.Е.; Максимова, К.А.
2018	Использование системы безопасности ХАССП при приемке молока-сырья для выработки молочной продукции на предприятии АО «Алев» г. Ульяновск	Лифанова, С.П.; Усмендеева, А.Н.
2018	Влияние серосодержащих удобрений при ранневесенней подкормке на мукомольные показатели озимой пшеницы в условиях опытного поля УлГАУ	Мударисов, Ф.А.; Бахтинова, А.Р.
2018	Использование растительных жиров в производстве мороженого, в условиях ООО «Мороженое» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Кулишов, К.Ю.
2018	Использование однофазного и двухфазного способов получения теста при производстве хлеба белого формового из пшеничной муки первого сорта в условиях хлебозавода №3 филиала ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Смыгалин, Д.И.
2018	Аналитическая зависимость выхода хлебопекарной муки от способов обработки озимой пшеницы микроэлементами в условиях опытного поля УлГАУ	Мударисов, Ф.А.; Фуфыгина, Т.А.
2018	Влияние серосодержащих удобрений при ранневесенней подкормке на хлебопекарные показатели озимой пшеницы в условиях опытного поля УлГАУ	Мударисов, Ф.А.; Колтунова, Д.В.