Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 31-40 of 449 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
2
3
4
5
6
7
...
45
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Технология производства и качества рубленых мясных полуфабрикатов, вырабатываемых в ООО «Причал» г. Ульяновска	Зеленов, Г.Н.; Александров, Е.П.
2018	Качественная характеристика и особенности производства вареных колбас в условиях ООО МК «Заволжский» г. Ульяновска	Губанова, Н.В; Дудина, Н.Н.
2018	Особенности производства и качество деликатесов, выработанных в условиях ООО МК «Строганофф» г. Ульяновска	Губанова, Н.В; Кюлафлы, Р.М.
2018	Особенности производства итальянского хлеба «Чиабатта» в условиях ООО «Хлебница-Ульяновск» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Бутузова, Н.С.
2018	Технология производства вареных колбас с использованием коллагеновых белков, выработанных в ОАО «Ульяновский филиал ЧМПЗ» г. Ульяновска	Губанова, Н.В; Яфаркин, А.А.
2017	Качественная характеристика молока, как сырья для выработки цельномолочных продуктов в ООО «Фотида» Старомайнского района	Лифанова, С.П.; Абросимов, А.В.
2017	Технология производства копченой рыбы скумбрия в условиях предприятия ООО «Рыбный двор» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Алеева, Г.Н.
2017	Технология производства творожной массы «Десерт Ваниль» в условиях АО «Алев» г. Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Алиев, В.С.
2017	Технология производства питьевого пастеризованного молока «Волжские просторы» в условиях ОАО «Молочный завод» г. Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Анисимова, О.С.
2017	Использование йодказеина в рецептуре батона в условиях хлебозавода №2 филиала ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Брызгалина, Ю.А.