Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 31-40 of 220 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
2
3
4
5
6
7
...
22
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Совершенствование рецептуры заливных блюд в условиях ИП Бурдакова Т.В. кафе «Алые паруса» г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Гайсина, К.Ф.
2018	Технология приготовления роллов в суши баре «АСАХИ» р.п. Кузоватово Ульяновской области	Лифанова, С.П.; Карпова, О.В.
2018	Технология приготовления десерта «Маффин» в ресторана «Дворянская усадьба» города Ульяновска и разработка его нового рецепта с натуральной ароматической добавкой	Ерисанова, О.Е.; Бузаев, С.В.
2019	Технология приготовления пиццы «Четыре сыра» в условиях пиццерии «YES PIZZA» города Ульяновска и оценка ее качественных показателей	Ерисанова, О.Е.; Афанасьева, В.Н.
2018	Организация технологического процесса производства булочек «Веснушка» в условиях «Русская усадьба» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Ефремов, А.И.
2018	Организация работы школьной столовой и технология приготовления горячих первых блюд на примере суп лапша в Салмановской СОШ Ульяновской области	Ерисанова, О.Е.; Кузина, Е.А.
2020	Технология приготовления блюд из морепродуктов в условиях ИП Мухутдинова Д.Ш. города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Салахова, И.И.
2021	Технология приготовления горячего блюда «Свинина по-крестьянски» и снижение его энергоемкости в условиях ООО «Дворянская усадьба» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Кудряшева, А.Р.
2020	Технологический процесс приготовления прозрачных супов на бульоне из птицы в условиях ИП Мухутдинова Д.Ш. города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Берхеев, Р.Р.
2018	Технология приготовления и анализ пищевой ценности мясного салата «Анастасия» при различных способах моделирования заправки в кафе «Кавказская кухня» Майнского района	Гуляева, Л.Ю.; Маркова, Ю.Р.