Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Results 181-190 of 214 (Search time: 0.001 seconds).

previous
1
...
16
17
18
19
20
21
22
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Особенности технологии приготовления блюд японской кухни в ресторане «Ямато» город Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Ильуркин, А.в.
2023	Технология приготовления пасты карбонара с беконом в кафе «Раздолье» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Поддубская, Т.О.
2023	Вариация технологии приготовления салата на базе ресторана «Veprevo Koleno» г. Ульяновск	Гуляева, Л.Ю.; Жвакин, Ю.В.
2023	Корректировка рецептуры торта «Молочная девочка» на основе комбинирования растительного и животного сырья в ресторане «Вепрево колено» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Тен, О.А.
2023	Технология песочного печенья в условиях ООО «Добрые сласти - Ритейл» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Шиганова, А.Н.
2023	Технология супа «Харчо» в условиях ресторана ООО «Вепрево колено» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Эшпулатов, Х.Ж.
2021	Вариация рецептур и технология приготовления винегретов для школьного питания в столовой ООО КШП «Пеликан» города Лангепаса	Гуляева, Л.Ю.; Шевченко, Н.А.
2021	Особенности кулинарной обработки пищевой продукции предназначенной для питания студентов на примере технологии приготовления блюд из рыбы в условиях СОК «Чайка» Ульяновская область	Ерисанова, О.Е.; Рахматуллаева, А.А.
2021	Корректировка рецептуры десерта «Тирамису» в условиях ОГБПОУ «Ульяновский техникум питания и торговли» город Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Мироничева, Д.А.
2022	Сравнительная характеристика технологий производства и питательной ценности хлеба «Домашний» и «Чиабатта» в условиях ООО «Ульяновские пекарни» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Апканиева, В.Д.