Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 1-10 из 58.

назад
1
2
3
4
...
6
дальше

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2020	Совершенствование рецептуры блюда «Горбуша под маринадом» в условиях базы отдыха «Дубрава» с. Рязаново Мелекесского района	Лифанова, С.П.; Гуняшева, Н.В.
2020	Оптимизация рецептуры салата «Цезарь» в условиях ООО Ресторана «Дворянская усадьба» г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Довгаль, А.А.
2020	Технология приготовления десерта Тарт «Лимонный» с целью улучшение вкусовых качеств, в условиях ресторана «Династия» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Заречнова, А.Г.
2020	Организация производства бургера «Вопер» в условиях ООО «Бургер Кинг» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Алимова, Г.И.
2020	Технология приготовления мясных салатов украинской кухни и «арт-визаж» их подачи в кафе Корчма «Гопак» города Ульяновск	Гуляева, Л.Ю.; Лысова, А.Р.
2020	Совершенствование рецептуры блюда «Жульен с курицей» за счет изменения его композиционного состава в условиях ресторана «Буржуй» ООО «Империя» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Комбарова, Д.О.
2020	Разработка рецептуры колбас с использованием нетрадиционного растительного сырья в производственных условиях Чешская пивница «Veprevo Koleno» города Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Достовалов, А.Ю.
2020	Изменение классической рецептуры «Жульен с курицей и грибами» посредствам растительных ингредиентов в условиях кафе «Диалог» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Нуриддинова, Д.Р.
2020	Аспекты повышения конкурентноспособности коктейлей в условиях караоке-бара «Граммофон» г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Лежанкина, Ю.Р.
2020	Технология и организация приготовления блюда итальянской кухни «Лазанья аль форно» в условиях кафе «Prego» город Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Коева, И.С.