1. Электронная библиотека Ульяновского ГАУ

Search


Current filters:


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 50 (Search time: 0.002 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Организация и технология приготовления сложного кулинарного блюда «Тортилья» в условиях горячего цеха АО «Гулливер» г. УльяновскаЕрисанова, О.Е.; Микеева, Г.Р.
2018Технология сложных холодных супов типа окрошки в условиях ресторана «Россия» г.УльяновскаЛифанова, С.П.; Зиневич, Т.Ю.
2018Технология приготовления закуски «Додстер» с куриным мясом и разработка варианта её вегетарианского рецепта в условиях пиццерии «Додо» города Ульяновска и их энергетическая ценностьЕрисанова, О.Е.; Жаринова, Л.А.
2018Технология приготовления холодных закусок в кафе Кураж р.п. Кузоватово Ульяновской областиЛифанова, С.П.; Садовникова, И.С.
2018Совершенствование рецептуры супа типа борщ в условиях столовой ОГБПОУ УППК г.УльяновскаЛифанова, С.П.; Коновалов, А.В.
2018Организация технологического процесса приготовления торта «Медовый» в условиях ООО «Гурманов» г. УльяновскаМударисов, Ф.А.; Тимофеева, К.Н.
2018Технология приготовления творожной запеканки в условиях детского сада «МБДОУ» №141 г. УльяновскаЕрисанова, О.Е.; Ширякина, Ю.И.
2018Совершенствование дизайна подачи блюда «Дьявольский цыпленок» в условиях бара «Before» г. УльяновскаЛифанова, С.П.; Таймолкина, Н.Г.
2018Совершенствование рецептуры заливных блюд в условиях ИП Бурдакова Т.В. кафе «Алые паруса» г.УльяновскаЛифанова, С.П.; Гайсина, К.Ф.
2018Технология приготовления роллов в суши баре «АСАХИ» р.п. Кузоватово Ульяновской областиЛифанова, С.П.; Карпова, О.В.

Discover