Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 1-10 of 58 (Search time: 0.001 seconds).

previous
1
2
3
4
...
6
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Корректировка рецептуры ягодного соуса к блюдам из свинины в ресторане «Veprevo Koleno» города Ульяновск	Гуляева, Л.Ю.; Хафизов, Р.Т.
2020	Технология и качественные показатели салата «Оливье» в условиях кафе «Япо-ника» ООО РИМ г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Азизова, А.А.
2020	Технология приготовления блинов с начинкой в кафе Прованс г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Музыченко, А.Д.
2020	Технология приготовления горячего соуса «Болоньезе» с использованием комбинированного мясного фарша в кафе «Ресторанчик» города Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Калашников, И.Р.
2020	Пути увеличения ассортимента мучных изделий в условиях кафе «Времена года» города Сургут	Мударисов, Ф.А.; Пугач, М.М.
2020	Технология бургера с соусом из натурального йогурта в условиях ООО ресторана «Gonzo» г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Саломатина, Л.А.
2020	Организация технологического процесса приготовления сложных блюд из сыра в условиях ИП Мухутдинова Д.Ш. города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Владимиркин, А.Е.
2020	Особенности технологии супа «Борщ» в условиях ИП Дебердеев И. А. Д.К. «ШАР» Пензенской области	Лифанова, С.П.; Рахматуллина, Д.Р.
2020	Технология приготовления блюд из морепродуктов в условиях ИП Мухутдинова Д.Ш. города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Салахова, И.И.
2020	Технологический процесс приготовления прозрачных супов на бульоне из птицы в условиях ИП Мухутдинова Д.Ш. города Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Берхеев, Р.Р.