Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University
The electronic library is designed to provide access to information resources of the scientific library
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/12516| Title: | Особенности кристаллизации масла какао и эквивалентов масла какао, используемых в производстве шоколадной глазури |
| Authors: | Мазукабзова, Э.В. Линовская, Н.В. |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | УлГАУ |
| Citation: | Мазукабзова, Э.В. Особенности кристаллизации масла какао и эквивалентов масла какао, используемых в производстве шоколадной глазури / Э.В. Мазукабзова, Н.В. Линовская. - Текст : электронный // Молодежь и наука XXI века : материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых. 20-21 сентября 2017 г. - Ульяновск : УлГАУ, 2017. - Т. II. - С. 220-226. - URL: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/12516 |
| URI: | http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/12516 |
| ISBN: | 978-5-9909323-8-8 |
| Appears in Collections: | Сборники, семинары, конференции |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| 2017-15-220-226.pdf | 404.03 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.