Разработка технологии мягкого сыра без созревания из смеси молочного сырья в условиях ООО «Хмелевское» Мелекесского района Ульяновской области

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/25740

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Шигапов, И.И.	-
dc.contributor.author	Рокаш, В.В.	-
dc.date.accessioned	2021-07-16T16:06:33Z	-
dc.date.available	2021-07-16T16:06:33Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.uri	http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/25740	-
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	УлГАУ	ru_RU
dc.subject	19.03.03	ru_RU
dc.subject	Бакалавриат	ru_RU
dc.subject	Продукты питания животного происхождения	ru_RU
dc.title	Разработка технологии мягкого сыра без созревания из смеси молочного сырья в условиях ООО «Хмелевское» Мелекесского района Ульяновской области	ru_RU
dc.type	Master's thesis	ru_RU
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:

File	Size	Format
Diplom_Rokash_filial_190303_2021.pdf Restricted Access	2.88 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University