Электронная библиотека Ульяновского ГАУ
Электронная библиотека предназначена для обеспечения доступа к информационным ресурсам научной библиотеки УлГАУ
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/26145Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Медведева, Л.И. | - |
| dc.contributor.author | Садыкова, А.Е. | - |
| dc.contributor.author | Трифонова, Н.В. | - |
| dc.contributor.author | Яичкин, В.Н. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-11-09T07:28:13Z | - |
| dc.date.available | 2021-11-09T07:28:13Z | - |
| dc.date.issued | 09.11.2021 | - |
| dc.identifier.citation | Влияние различных доз мясного фарша на реологические свойства теста и качества выпеченного хлеба / Л.И. Медведева, А.Е. Садыкова, Н.В. Трифонова, В.Н. Яичкин. - Текст : электронный // Актуальные вопросы аграрной науки : материалы Национальной научно-практической конференции. 20-21 октября 2021 года. - Ульяновск : УлГАУ, 2021. - С. 64-68. - URL: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/261545 | - |
| dc.identifier.isbn | 978-5-6046666-5-4 | - |
| dc.identifier.uri | http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/26145 | - |
| dc.language.iso | ru | - |
| dc.publisher | УлГАУ | - |
| dc.relation.ispartof | Актуальные вопросы аграрной науки : материалы Национальной научно-практической конференции. 20-21 октября 2021 года. - Ульяновск : УлГАУ, 2021. | - |
| dc.title | Влияние различных доз мясного фарша на реологические свойства теста и качества выпеченного хлеба | - |
| dc.type | Article | - |
| Располагается в коллекциях: | Сборники, семинары, конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| 2021-08-64-68.pdf | 177.43 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.