Использование мяса птицы в комплексе с многофункциональной добавкой «Оптимикс А 100» в технологии варено-копченной колбасы «Рублевская» в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/27560

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.advisor	Губанова, Н.В.	-
dc.contributor.author	Пупков, Д.А.	-
dc.date.accessioned	2021-12-16T12:03:31Z	-
dc.date.available	2021-12-16T12:03:31Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.uri	http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/27560	-
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	УлГАУ	ru_RU
dc.subject	35.03.07	ru_RU
dc.subject	Бакалавриат	ru_RU
dc.subject	Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции	ru_RU
dc.title	Использование мяса птицы в комплексе с многофункциональной добавкой «Оптимикс А 100» в технологии варено-копченной колбасы «Рублевская» в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	ru_RU
dc.type	Master's thesis	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Выпускные квалификационные работы

Файлы этого ресурса:

Файл	Размер	Формат
Diplom_Pupkov_fazrpp_350307_2021.pdf Ограниченный доступ	44.31 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть Запрос копии

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Электронная библиотека Ульяновского ГАУ