Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/4618
Название: Определение оптимальных технологических параметров приготовления теста для хлеба из смеси пшеничной и овсяной муки
Авторы: Чалдаев, П.А.
Зимичев, А.В.
Дата публикации: 2010
Издательство: УГСХА
Библиографическое описание: Чалдаев, П.А. Определение оптимальных технологических параметров приготовления теста для хлеба из смеси пшеничной и овсяной муки / П.А. Чалдаев, А.В. Зимичев. - Текст : электронный // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения : материалы II-ой Международной научно-практической конференции. 8-10 июня 2010 года. - Ульяновск : УГСХА, 2010. - Т. II, ч. 1 : Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. Ч. 2 : Технология производства и переработки продукции животноводства и растениеводства. - С. 173-178. - URL: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/4618
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/4618
ISBN: 978-5-902532-66-8
Располагается в коллекциях:Сборники, семинары, конференции

Файлы этого ресурса:
Файл РазмерФормат 
2010-11-173-178.pdf667,61 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.