Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Results 411-420 of 420 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
...
39
40
41
42
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2021	Использование мяса птицы в комплексе с многофункциональной добавкой «Оптимикс А 100» в технологии варено-копченной колбасы «Рублевская» в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Пупков, Д.А.
2021	Влияние погодных условий на выход основной и побочной продукции при переработке сахарной свеклы в условиях АО «Ульяновский сахарный завод» Цильнинского района Ульяновской области	Мударисов, Ф.А.; Орлова, А.С.
2021	Влияние погодных условий на загрязненность корнеплодов и потери сахара при переработке в условиях АО «Ульяновский сахарный завод» Цильнинского района Ульяновской области	Мударисов, Ф.А.; Ахметова, А.Ф.
2021	Влияние качества зерна на выход пшеничной хлебопекарной муки в условиях мельницы ООО «Заготовитель» Ульяновского района Ульяновской области	Мударисов, Ф.А.; Грачева, В.А.
2021	Вариация рецептур и технология приготовления винегретов для школьного питания в столовой ООО КШП «Пеликан» города Лангепаса	Гуляева, Л.Ю.; Шевченко, Н.А.
2021	Использование препарата для ускоренного созревания колбасных изделий с ГДЛ и цитратами в технологи варено-копченой колбасы сервелат «Австрийский» в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Ушкова, Н.Ю.
2021	Особенности кулинарной обработки пищевой продукции предназначенной для питания студентов на примере технологии приготовления блюд из рыбы в условиях СОК «Чайка» Ульяновская область	Ерисанова, О.Е.; Рахматуллаева, А.А.
2021	Качественная характеристика и технология производства полукопченой колбасы «Краковская» в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Мельников, В.В.
2021	Корректировка рецептуры десерта «Тирамису» в условиях ОГБПОУ «Ульяновский техникум питания и торговли» город Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Мироничева, Д.А.
2021	Организационно-экономические основы повышения эффективности производства маслосемян подсолнечника в ООО «Симбирск-Агро» Чердаклинского района Ульяновской области	Дозорова, Т.А.; Ершова, Д.С.